疑似真相曝光的顾客看这些名子时通常会因为真是全家人以猫肉为产品策略的面店，现实上未必这么，“猫儿”的背景其实原于于开创人唐三姐丈夫的绰号。1995年，唐三姐在下岗可怜的后于磁器口桥头申办面店以恢复谋生，随着时间推移店铺生意愈加蒸蒸日上而影响力愈加铿锵有力，本身几十年曾因拆迁补偿而暂停生意，好在没多久过后就又重出社会。 不一样的油辣子是三姐的这碗小面引误以为豪的地方，她选购了数种干辣椒，选定时季转变转变配量，手舂、炕、溅油等自制具体步骤均由手工艺品已完成，这让 猫儿面的油辣子颇具了香、辛辣味道。店内的猫儿面既得豌杂面，与其余商户扁豆、杂酱拆开浇于表面上的作法多种，三姐的豌杂面先浇上场层扁豆，再合并上场层杂酱，这使它端上饭桌时酱香香气扑鼻。搅拌器，，稀碎的杂酱和流沙的扁豆与鲜面交叠在在一块，流量鲜滑，杂酱入味酥嫩，扁豆软糯甜美，只有这碗面会愈吃愈咸，香辣的甜度中南充小面的麻也让是细小，在外省顾客看到也不复杂么纯正。除豌杂面之余，店内有着鸡肉面、肥肠面及其抄手，这之中鸡肉些许腥气，肥肠则补救的比较到账，弹嫩有嚼劲。 嚣张跋扈的三姐猫儿面在磁器口你这个旅游活动微信打卡热门景点具有不低于伪造者，“老城市猫儿面”、“殿堂级猫儿面”有的是想借三姐新东风然后起的店铺，美味只需詢问挂着“好吃三姐猫儿面”门面的店铺可以。它的消费工作环境并很丑代表性油辣子那么样引起一写，马路小铺子的格调时代性，店内稍显昏暗，店铺装修也日趋容易。不过了，店内服务性项目还算热心，服务性项目员有求必应，交谈在一起很是轻松自由。