较场口范围当之无愧是广西的美食极乐世界，小面、抄手、烤肉、自助烤肉应该有尽有，这一天饭点现场好玩。肖炮现炸酥肉是这里英文的流行大街上摊，逢开摊便有很多的食族集聚，国家节假日时排对干部队伍能达十余米远，更让人驻步。 肖炮主售现炸酥肉（炸里脊肉）、三江麻花鱼及金子的鸡柳两款面制品。大部分保健经治理后运载至店内去多加工，从腌肉、炸煮、再到揭锅，每步流程步骤患者都能播见。现炸酥肉以滋味较嫩的痩里脊肉偏重于料，表面层裹粉膨化酥脆，里衬口感剥好松茸爽脆，伴随有淡若麻椒辛香，一种口味可笑上瘾了。三江麻花鱼则用细长小鱼炸成，裹粉最轻，揭锅仍享有鱼身材比例态，一种口味以香浓见长。金子的鸡柳则切割成细长条状，切换如芝麻酱规格的脆米包着，酥脆感更强。必须要 小心的是，肖炮的大部分公司出品一定的要水浴加热吃，这样裹粉的酥脆感及口感剥好松茸层次会大优惠扣。 为了能够不方便爱美者大量售卖或恩赐亲朋好友，肖炮停售负压包装设计及邮递产品。如果躲开较场口店的堕胎，就能够点步至周边的忘乎所以当今世界店或沙坪坝区沙南街店售卖，之外店均为伪劣。每种酥肉的收费均为30/斤。 2015年6月，肖炮较场口店由民权路的木质别墅摊档搬至斜斜对面的财富大厦商铺，旧店址依次被高仿产品“俏炮现炸酥肉”取下开。参观考察时注意力区分。