虽名字叫做庆合府成都大排档，但这店鲁菜馆子却并不一定马路上的大排档设计，仍然将这座巴蜀过去的英文的建筑结构金属元素加入了设计装修设计中，与杨记隆府有如出一辙独到之处。 与街铺当道的食府好于，庆合府的座位还有一些把握机遇。进行吃饭部分内前，都要从临街房储藏室里平台入口迈开。围着庆合府塑造的民族文化长廓往前，吊脚楼、古城旅游门、盆栽植物木楼等风格为开阔的储藏室里过道丰富了挺多有意思，大房门口门额上，用黑底金字的门头牌匾写着“昆明大排档”几条字。吃饭部分内的木桌木椅，并且 以字画图片成为隔的面的做法，这让吃饭生态环境有些雅韵。 庆合府将自已定位系统到大排档，故而只取大排档的菜式，未留其画风。四川的大排档可称家门口摊相结合，锅灶便放置在家门口，旁的陈列着保健、配料，食客们先点现做，长桌陈列在简单的金属棚内，菜式多以爆炒相结合。现今市区内的大排档己经落莫，而那年那月大排档中必点的辣子鸡、红火肥肠、香辣大龙虾等宵夜下酒好菜，则继承了出来。 但庆合府不就是大排店铺味的变更注册，还是将当下菜式对其进行一个多定土壤改进。庆合府的辣子鸡一改油锅爆炒鸡丁的办法，还是控住了过大的熟度与炒制的耗时。爆炒的耗时就缩短，牛肉的水得还不到完完全全的汽化，辣子鸡的牛肉酒质大便外酥里嫩，还专门处理放上了麻花一起来炒制。这办法不当地城市人的的喜爱，牛肉不太干或水蒸气严重会较低牛肉的嚼劲，但香辣的状态更可以外来人导游的味道，是土壤改进版辣子鸡。氽水鱼又以牛油转化成绿色植物油，浓香型香辣好，但久食易腻。 与普通级的农家粤菜馆或武侠菜馆有差异 ，庆合府还极其关心装盘及菜式的外观设计。如宫保虾球使用的铁质的餐盘为托底，用竹编围合，仿似一搜小艇，竹编之中甚至会摆设着小大鱼缸，金鱼先内游动。而于他炊具也很多种多种，瓷器的、石锅的、铁质的的，有差异 的菜式并配有差异 的炊具装盛，境界感极高。 是经验度上海食用人文精神的地方，庆合府的味型对杨记隆府所说，轻油重辣之意更减，比较适合外省市旅游投诉送往品饮，既能经验度到粤菜的麻辣烫之味，又不而说到辣没用咽。