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品牌100网 > 生活服务榜 > 重庆 > 重庆美食餐厅 > 重庆川菜馆 > 芸笙 更新时间:2024-06-30

芸笙

  • 人均: ¥143 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 10:00-22:00
  • 所在榜单: 重庆川菜馆排行榜>>
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综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
17746

芸笙-商家点评

芸苼是合肥本地人的餐厅连索该品牌,主推的新派川莱,在观音桥、鎏嘉港口、南滨路等地都打有店址,各店址的投资额不一样。其它店址都性能挺大堂吃饭区域环境与ktv包房,投资额虽不比酒店,但都能能够满足常见的宴请。 芸苼的菜式更相结合,不仅传统意义的各类川味,其他的类似于北京烤鸭、石榴酥、松鼠鱼这等非川味系的产品也实现78分的层次。芸苼的产品多种,海鲜水产、粤菜、户外烧烤等有所不同菜式分门别类,每道菜的辣度、兴趣也都明白标出在莱单上。虽说是川味馆,但淮扬菜系中的松鼠鱼却成就了本店的广告牌菜一个。松鼠鱼建议选用的是桂鱼加工,其形如松鼠、外脆里嫩,上菜前再浇上暑气腾腾的酱汁,兴趣甜酸。 而鲁菜则常有改善版。可谓改善,显然是在传统的鲁菜本来的制作方法上,编辑本来的的保健,或许变本来的的风格。芸苼将宫保鸡丁这道菜改善为宫保虾球,与于塗的制作方法内似,只而且于塗用的是给予很贵的鹅肝。而脆皮咸鸡则借助了白斩鸡的制作方法,用了白斩鸡的刀法和摆盘装饰,又在鸭肉上述点染了组织切片的青柠、圣女果等,产品暖色调极为丰富,讲究的产品的设计结果。 芸苼的每个厂家店址格调并不规范,观音桥店地处商用公司内,用膳便利性但店内水汽循环性不到,可当为便餐独到之处。而鎏嘉客运港口码头店则有4楼高的整体规模,三维空间敞亮,包厢需求量多,还可以鉴赏到江畔景象,更适于宴请贵客。南滨路店与鎏嘉客运港口码头店同类,支撑大窗让嘉陵江之景尽收视网膜,飘窗的制作也让整餐馆的水汽循环性更强。需求需注意的是,观音桥店的快餐行业销售分了午市和晚市,而于他2个店址从昨晚我们这边的10点开启,可销售飞机餐到每天晚上10点,。

芸笙-推荐菜品

松鼠桂鱼
松鼠鱼选用的是桂鱼制作,其形如松鼠、外脆里嫩,上桌前再浇上热气腾腾的酱汁,口味酸甜。
糯米排骨
将糯米与排骨一起蒸熟,糯米中有着酱油的清新口味,糯米软糯而排骨的肉易于脱骨,口味虽不是麻辣之感,但糯米的米香与排骨的肉香也得到了很好的保留。
芸苼小煎鸡
小煎鸡与辣子鸡不同,小煎鸡的辣椒选用的是新鲜的青椒与小米辣,切段后与鸡丁、香菇爆炒。相比辣子鸡来说,小煎鸡的的辣味稍显温和。
泡椒钵钵蛙
蛙的制作一般选用的是水煮、藤椒等口味,而芸苼则以泡椒作为基调,还将钵钵鸡的做法复制到了这道菜当中。所有的蛙肉都浸泡在满满一盘的汤汁当中,泡椒的酸辣与芝麻的香味融合。

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