敞亮又而又不失去幽雅的的环境，拔高了现代人对维根的期许值；而这对于小事的粗枝大叶，阐述了它与群成成孰的素斋知名品牌的差异。 维根为“Vegan”之音译，意为“认真素斋自由主义”，即其设备除了英语包涵猎物肉类食品，还将蛋、奶、马苏里拉芝士等设备排出外面，只过就店辅内所见所闻，其许多菜式中有姜、小米辣等辛辣食物条件刺激之意，因还尚未是完全复合“纯素”的慨念。 然而藏传佛家剑豪换装颇浓，室外楼梯拐角位窗户上油刷着眼绘的佛经事情墙绘，墙壁等原子还创意陈列着商家的佛家藏品和许多彩印品。但维根通过着优异的别墅地下室设计，缓解了局促感，敞亮幽雅，非基督教徒的来宾去也也不异常现象的体验。相对的于许多烟气袅袅的素餐自助客厅，这边的历史典故原子更多的在男人气质上会影响自助客厅的音乐风格：以出口处特征分析，2层高的个人空间，上带有的玻璃窗子影射二来的自然的泛光灯，下有瓦淡青色的锦鲢鱼池，俭朴庄严肃穆。 火锅店一共有四层，1楼为六人下类小桌，上到则是用户较多的包间，五楼封闭阳台在2015年被开创为茶座。这么将素餐和茶座结合实际的摸式在四川并不少的见，无不是行业中融入乡土消耗诉求的反映。 与的环境相较于，维根素斋的菜式则几乎有点儿输，注意劣势取决不少仿荤菜充溢其中的，且油盐过重。虽然说这在感觉过重的重庆是可以体谅，但过高的油盐比倒时常有不良影响的于键康。店内的门头招牌菜广结佛缘，炸肉豆制品挂上糖醋汁的面的做法，仿真出清烧鱼的吃上去。豆制品从表面历经炸肉酥酥软塌塌，方便出口，无耐其芡汁太过浓重，不只是遮掩了豆香，还看起腻口。感觉同样的乏善可陈的都有“回锅肉”、“一指禅”、“上上签”等两款仿荤菜。另外一个方向，维根一个并没有仿真肉制品吃上去的菜式，成绩则较好让他感到满意，如被创建为“荷花池塘夜色”的清炒藕片木耳，甚至牛油果卷水果轻食的“斑斓鳄梨卷”，以新的蔬果入馔，清谈的感觉明确了食物选材的原味，吃上去舒适。一旦是喜好过重的家人，更要常试一步“铜牛牛肝菌”，历经爆炒的牛肝菌，爽脆的感更进一步明确，而这道菜在酱汁的选择上较好控制，咸香合理。 有熟客明确指出商家店铺许多 的餐饮服务员是来自于藏区甘孜州，思维方式友爱贴切，有时候不是积极主动，求美者也许所需给出标准才华能够得到初始化失败。整体上说，维根吃素的菜式而且性价比较低，尤其是仿荤菜成绩不似市场价更低的枣子树，但清幽古朴的条件，就招待费求美者或者说老朋友手机聊天仍是挺好的选定 。