2012年3月才开设的The Old Man音乐餐厅，第一次 迈入《Drinks International》中国合适音乐餐厅自然排名便位列第5，一跃达到了长年在榜的Lobster Bar & Grill、Zuma、Stockton等享誉音乐餐厅。 The Old Man的品牌、装房规划、酒单潇洒都出自于海明威。海明威本也是酒鬼，非在小说写作就是在喝咖啡，视频中也是乏对酒的描叙。酒单的重命名也都的来来自海明威的视频和人生经历特色故事，《太阳星仍旧升上》、《永别了，法宝》、《傍晚之死》等视频都就成了鸡尾酒的品牌。酒单里鸡尾酒唯有9款，但也是单凭这很少的产品线，入选亚洲区前五。酒单中以Death In The Afternoon以名的鸡尾酒，以香槟与苦艾酒为物料，酒为有机，入口通道通道浓香，蕴含着浓郁的青金桔草气味，再搭配以肉肉豆蔻沫子，愈来愈更适合女土。Green Hill of Africa则采用了Pisco为基酒，加个入姜黄、罗望子、青金桔汁，外面遮盖着滑嫩的蛋青沫子，入口通道通道略酸，蕴含着草药的气味。除鸡尾酒外，The Old Man也提高有特色款名酒。愿意喝烈酒的会员来一壶威士忌酒highball或是尼克罗尼更加烈酒特长者的必点。 这儿华祥苑茗茶小编也没有昏暗的灯光系统、冰封的卡座，环境发展空间选址简略。The Old Man的一整块板块并不大了，销售客户在张大长桌拼桌，长桌的傍边还一位稍显私密的环境发展空间。而柜台则什么差别于过去酒柜小吧台桌，柜台像开放性性式餐厅厨房的运行区，柜台反面不只是摆设洒类的置架，取代它的是副立体派派风格图片的海明威肖像墙。这儿华祥苑茗茶小编更与位开放性性式狂欢派对，调酒师落到柜台期间，总是展出着每条款鸡尾酒创立的方式，就算是这样，可不可以不要忘了多种的销售客户喝快到第几轮，认真小细节因而一斑。销售客户与调酒师、售后服务的性员相互仿似好友 一般来说，调酒师都不太忙中会与销售客户及时和女生聊天，质询销售客户对酒是不是也认可率，应该作文我喜欢喝咖啡的的口味等，而售后服务的性员也及时为销售客户送上佐酒小食，分开时也会判断对令日的酒品与售后服务的性是不是也认可率。这儿华祥苑茗茶小编或许只身送往也绝不懂会给人感觉难堪。 The Old Man虽不才是Speakeasy分类，但也并难找。Speakeasy迪吧原于禁酒令时的意大利，考虑到禁酒令，好多迪吧隐身成别租商铺或隱藏在不易找回的部分，暗田地卖酒，也称是地下隧道迪吧。今天相似迪吧又进行死而复生日益变为风格，并没有直营店标牌，隱藏在看可见的角上，或隐身成发廊、热狗店等。 The Old Man影藏在波及音乐酒巴的中环，在路边是都没有某些音乐酒巴的标贴，音乐酒巴还需可以通过1个台阶栏杆，认为的音乐酒巴在台阶栏杆那么，处次去往若是都没有导航导航极轻松等到。街摊站着男西装革履的功能员，会为加盟商照明电器，经过了台阶栏杆踢开门，才认为运到音乐酒巴。The Old Man不受到预订，调酒师、功能员常规上都会英我国人们，须要用英文怎么说洽谈。鸡尾酒价钱常规在120港币半杯，从澳门总体价钱分析归于正常的标准。