海森堡的前称是博璨欧洲意大利红啤酒客厅的，于2011年迁至南京湖滨银泰in77。2020年，西安、南京、成都等地的博璨全翻牌为Haxnbauer海森堡现化欧洲意大利客厅的，从新确立了该品牌手机定位。客厅的名“Haxnbauer”由土耳其语“Haxn”和“Bauer”组建，“Haxn”意指猪肘，“Bauer”则指林业家，主打产品欧洲意大利猪肘的客厅的调式显而易见。 火锅店的的菜肴研发部门由集团网站行政部门总厨Mr Tassotti和Mr Christoph来完成，这某位雇请专业人员师都依次在市场各地德系火锅店的升职，包括数年意大利企业中华料理成长经历。海森堡郑州店的雇请专业人员师Mario是土生土长的意大利企业人，才的意思自己创业，德餐心得高。 海森堡客厅自号为“美国猪肘专家教授”，猪肘理所当然就海森堡的广告菜式。客厅实在在猪肘这道菜上拿下了极富的真心，八款多种喜好的，多样多彩性的取舍性就已根本大于携手共进。海森堡对猪肘的取样和调理也实施了非常严格的标化，据客厅说，这里的英文的全部的猪肘均为100%谷饲，所有猪肘一统承重2.6斤左右两，烹饪技巧流程图化进行。海森堡有8种猪肘可供取舍：特别原味猪肘、德意识香蒜猪肘、十足拉菲猪肘、浓情乳酪猪肘、普罗旺斯迷迭香猪肘、撒旦蓝色火焰猪肘、柏林一般猪肘、黑胡椒猪肘与熔岩牛奶牛奶巧克力猪肘。但中间，柏林一般猪肘是北德喜欢的Eisbein，俗名“美国冰腿”，以中小火汽蒸的办法烹饪，和烤猪肘相对于更应该嫩软，脂香多样多彩性，但腻感偏重，和脆皮猪肘有截然多种的风韵。特别原味猪肘是一般的巴伐利亚制作过程，而除了有柏林一般猪肘，另一个那些喜好的的猪肘也是巴伐利亚烤肘的变体，仅在脆皮猪肘的根基上加个上使用酱汁或卤料烤制，但中间以牛奶牛奶巧克力喜好的和乳酪喜好的更为讨巧。海森堡的猪肘上菜时已断纹全切，不易分食，外皮直截，脂粒多样多彩性，肉肥酥嫩，出产在杭州同城的德客厅中属较高标准。 不光猪肘，德式火腿理所当然都不会被海森堡坠落，纽伦堡肠、田螺肠、蒜味肠、辛香猪肉肠、柏林咖喱肠与慕尼經典肠等多块原素美国企业火腿详细在列，每一款火腿均有洋芋蔬菜沙拉、美国企业咸菜等配菜与腌料搭配着，加厚版的纽伦堡肠“狠肠”也十足便利店抢镜。火腿与猪肘外，海森堡的菜式多见传统的的南德巴伐利亚菜或俄语区的奥以利人和、阿尔萨斯、瑞典等地家乡风味菜，如焰火馅饼、德式鸡肉汤、奥以利人和小鸡肉、德南蛋糕面、黑啤炭火烤肉等。重量各有不同的肉、肠拼盘，则给影响于订餐点餐的吃货们提供了了便利的应对情况报告。 食堂的水果饮品与舒芙蕾在德食堂携手共进中属中高程度，如特别的德式苹果系统酥卷，清香味而有肉桂茶香味，瓜子仁、巨峰葡萄干等物料管理丰富性，酥皮柔韧不力。凯撒斯曼、德式舒芙蕾等口味种类均平淡无奇，而午后时刻的特别二人午后茶配套也包括了不同德式水果饮品与舒芙蕾冷肉，性价较高。非常值得重视的是，服务于员并不易自动能提供午后茶导航栏，有需用的消费者可自动得到。 南京海森堡属于银泰in77内，建筑结构风格特点有趣，三合背山面水，顶楼有露台及邻窗位，用膳室内办公空间舒适度安逸舒适度，私密而不显阴郁心情压抑，美中不到位的是，潮湿的天气状况特别很细微飞虫较多。保障员每个人好多，能寄予食在十分的无证室内办公空间，并控制随叫随到的布局孔隙率，感受更加贴心。德餐咖啡店之所以原带垒球比赛buff，海森堡从来不例外情况，201七年海森堡将成为瑞典垒球比赛甲级巡回赛的欧洲咖啡店合作的联系朋友，还有与德甲大人物拜仁慕尼黑、多特蒙德的中国国家小球员促进会的联系密切关系，咖啡店日常工作在大屏广告幕转播德甲联赛，十分最合适抽烟看球。 隶属于庆春路中河旁的喧客背景音乐白酒餐吧，也是重庆城中名声度较高的德式餐吧，仅仅喧客的德餐特色并不显著性，莱单上除猪肘、火腿肠与白酒3大特色除此之外便几无德餐风格可说，故不将其收录本top1。