嘉美轩精密潮菜是佳兆业集团的直营食府，创始于200八年，总店处在长沙的南园路佳兆业服务中心，当前在长沙一共有4家联锁店。嘉美轩可才是佳兆业置业开发自家人的搭配食物体系，4家联锁店彻底处在佳兆业的置业开发内，特点心胸宽广商业服务，是近些年长沙港式潮菜酒店中的优质代表英语。 嘉美轩精致潮州菜的必属有趣稳建，食材较齐全，涉及有差异 低价位。潮汕炖汤是嘉美轩的强项中的一种，但其中以石橄榄炖猪肺汤最具表达性。石橄榄与猪肺入汤均清晰和润，汤色清洌，的感觉甘香，食饮后喉底回甜顺畅。青榄螺头汤也也是道有趣的潮菜炖汤，同样是寡淡回甜，当然嘉美轩的青榄螺头汤明显的的感觉平衡，汤水酸而揪舌，舌根苦味，回甜严重不足。 酒席大菜中，堂灼响螺是嘉美轩的头牌，操作是著名的白灼。是为了始终维持螺片的品质与温湿度，嘉美轩的主厨会推小车到桌前工地报道烹饪，火腿上汤工地报道灼烫，即烫即食，品质感觉均都是流。参翅鲍汤等取舍广大，白灼清汤等自从不说，菜汁翅、潮式清烧翅、脆皮婆参、肘子炖大鲍翅等，都具有敏感的潮菜特色，风格清谈，有必要一试。 胜瓜木耳浸鱼付也是嘉美轩的举荐菜，胜瓜其为丝瓜，也的兴趣鲜甜，与潮菜旋律相合，潮汕人也常以之做汤。嘉美轩用胜瓜木耳融洽，清新淡雅淡口，而鱼付也的味有清鲜，小锅慢烹，四道食物唇齿相依，吃上去有柔、有脆、有弹，互为照应，吃下来痛痛快快爽络。杂菜煲、杂鱼煲、苦瓜煲等虽为土菜，创始却差不多也是非常好，随后村里苦瓜煲即运用了澄海有机的苦瓜及潮汕土牛肉、猪肉和羊肉等，用芹菜咸骨虾干等提味，文火慢煨，爽口鲜甜。杂菜煲、杂鱼煲、上汤斗鲳、清炖斑等，也大部份取样自潮汕网上，寡淡浑厚，鲜味显著，不虚风韵。 蚝烙当作潮菜中的经典的之作的小吃美食，当然也成关键在于考量全家潮菜饭庄必属水平的典型示范。可是嘉美轩的蚝烙仍能彰显出需有的水平，饼身粉多底软，多吃易腻，蚝珠个小细瘦、稍为泛苦，只不过蚝量有不少，但吃开来并尽为情。卤水也是潮菜中的经典的之作的，嘉美轩的卤水必属类似尽为如人意，鹅肉醇香干瘦，脂油匮乏，卤香也够好品质。除工作餐饭市外，嘉美轩也在便民服务大厅出示广式点心及用小自助火锅，价位相比价比高，水平中上，点心中也可吃到蚝烙、苦瓜煲、白果芋泥等经典的之作的潮菜。 在学习环保与功能多方面，嘉美轩都赋予充裕的优势与劣势。从南园路佳兆业总店到布吉、大鵬、坂田六家总店，装潢都传承相同的休闲风，设计的安排从容自如低调做人，冷暖色调沉稳，但并不呈现出很极其老派，线段周正必然。包房商务会展的休闲风清晰，深灰餐桌椅子在茶色地坪、灰白色厨具的点衬下呈现出很精致冷峻，整体性上效用才华。潮州菜正菜其主要在包房内带来了，精准安全服务于质量行政审批中心批发商茶市，既然入座率不低，但精准安全服务于质量行政审批中心并不呈现出很喧嚷喧闹，学习环保也一尘不染有序化。功能员功能学习效率较高，功能思维方式适合，手指也十分保持稳定，但部份功能员稍嫌培训课程匮乏。总体经济来，嘉美轩专注潮州菜在珠海的港派潮菜饭庄中成绩唯唯诺诺，餐品包含中中高端供给，整体性上小资情调也十分高，是潮菜商宴的体面地进行。