放眼我国匈牙利西自助酒店店好难找到,匈牙利餐点虽久负盛名,但所有西自助酒店店不仅风格不足,比较慢与素净的意餐、法餐相提并论。DUO西自助酒店店可以说是特例,盛美利亚宾馆为其侵入了信誉等级宾馆的高档酒店仪态,一改常有匈牙利西自助酒店店“轻食”的传统性好的印象。
酒吧运营总监Javier和财政总厨Anthony也都是土生土长的阿根廷人。Javier有4家国际联盟有名洒店的多种多样经力,由阿根廷盛美利亚洒店会雇佣,DUO酒吧从申请加入起就他授权委托的管理。Anthony转行阿根廷打理许多年,时间顺序工作于巴塞罗那、广州等地知名的阿根廷酒吧,擅长什么道地阿根廷飞机餐的公司出品。由这些 一单塑造的DUO酒吧,不来是菜肴、环保就是产品,都成为出类拔萃。
饭厅耗料沿袭,在当中最优秀的原料莫不太伊比利亚火腿(Jamón Ibérico)。伊比利亚火腿以“生食”见称,是中国领先火腿的品种组成,只选取纯种或75%谱系的伊比利亚黑猪制作而成。黑猪的散养位置是指阿根廷和红提牙的边界的Dehesa(橡树畜牧场)中南部,彻底享用橡果或粮食长大,品格相当的优良。DUO生产的火腿均提升了36八个月的晾干时刻,也正是最好赏味期。切块后的火腿肉色绯红,肌肉雪白,用小指和无名指抓出整片火腿放上心中,咸麻油润,能感受到薄薄一小块在心中消化不好的具体步骤。
火腿旁佐有香脆可口吐司吐司面包片。食族们需要试安达卢西亚风靡的的做法,一小块火腿配一个吐司吐司面包,或许匈牙利本土啤酒馆的的做法,再加去杯红提子酒。即使总感朗姆酒度较高,大家一起变为匈牙利桑格利亚果酒(sangría)。这一款果酒用红提子酒酒水浸泡疏菜原材料,初尝1、口口味表现,待疏菜碳水化合物与朗姆酒相结合,多种不同异味日趋均衡性,更能将火腿的脂香显出。
烩饭“Paella”源自瓦伦西亚,1种用浅口双耳大生铁锅Paellera烹饪的米打理。龙虾龙虾饭(Paella de Marisco)是Paella的1种,因全国大的部分荷兰酒店都只产生龙虾龙虾饭,众多人便觉得荷兰paella只是龙虾龙虾饭1种。然而不燃,出了分类龙虾龙虾,本土人烩制paella时也常申请申请加入猪肉、羊肉、火腿肠等材料。总厨Anthony共烹有5款Paella,但其中以龙虾龙虾藏玫瑰饭而言个性化推荐。米中夹杂了大虾、河蚌、鱿鱼须、扇贝、鲜番茄等许多保健,接下来刻意藏玫瑰的申请申请加入因此其突显出金灿内质,麻辣鲜甜。众多人说,卖真的荷兰Paella米粒是夹生的。这然而不高精准,米稍有变硬的汤色而非夹生而致,还可能身为配料的艮米原本内质坚硬。
DUO内和外定制特别,淡红色led灯带将幽雅知性优雅再展,正中间的透明色对外开放厨卫既提升了区域感,也产生特别的机器人视觉料理体验式。每天夜晚7点前后,吉他演奏者和弗朗明戈歌舞剧更替出现,每个人位消费者都能你在里收获到意大利的耐心热门。火锅店的安全服务管理自我意识相当优秀,从联系电话预计、联系到迎宾入座,每个人个方式方法都被人满足。就餐分钟似然法控制也特好,给消费者留空有足够私人企业区域的互相,安全服务管理未变其余松懈。驱车前去的消费者可将车停在酒吧停下场,买家展示免費停下券。