在成都，海味类水产遍寻，丰美海味更难以得到。蟹爱成为是一家受欢迎海味类水产的粤菜餐馆能最受天下客大力支持，并非材质。餐馆门头广告大便稀避风塘炒蟹，发源自己的经营者JACK.D对于那些这道菜式的追捧。202010年，JACK.D反复回程澳门，终究将“桥底辣蟹”（上榜牌子100排名榜澳门最宜海味类水产大酒楼介绍榜）原总厨徐长林请来成都。徐长林是澳门避风塘炒蟹代与传承，曾任几国5信誉等级茶餐厅行政性总厨，刘德华、梁朝伟等大多名人都曾慕名品店尝其菜谱。蟹爱餐馆盛大提供开张校园营销推广活动初期其名为游戏体验馆，迅猛就引爆成都天下客的想知道心来院一试道底。经半年营运后，至尊版店正式的盛大提供开张，越来越多的载重量满足了了越来越多天下客的需要量。可是徐长林目前已经从蟹爱跳槽，列任名厨是有数年办公相关经验的澳门厨师长，其菜式制片人也至关福建菜。 蟹爱海货的共同点是“大”。服务大厅内的海货池展示英文着从各市运来的生猛海货，十个形体丰腴，勾人食欲不振。厨房河蟹皆为台山无盐黄油蟹，有4斤、3斤、2斤并且2斤一些共4种面积大小，标价上百万。马来西亚富贵虾总长达20多cm，点单率很高，虾肉相对新颖。其它进口货海货这类印尼笋壳鱼、澳大利亚响螺、芬兰波士顿青虾等都活鲜好动，待君想受。 色拉油蟹作发丰富，比如避风塘、咖喱、三种颜色鲍汁胡椒、姜葱、花雕蛋清蒸、九重塔女粉煲等，在当中以避风塘作发为尊。避风塘炒蟹是香港高防的典型名菜，真谛重要结合组合小龙虾脆而不煳的蒜酥。大“蟹”八块的设计造型，亮色蟹体的蒜酥挑选大蒜头剁碎，蒜、辣、豉三味彼此深度融合，除了形象美观也更以香麻味引人。蟹壳已事要被叩开，味美只需挖下蟹肉结合组合蒜酥一切药用，紧致肌肤的蟹肉除了绵软，脆巧蒜酥不仅令蟹肉突显不低于迷人的辛辣。时候，避风塘炒富贵虾也颇有难点，饭店将富贵虾划分三节，在经味美拒绝之后可能会帮我将金属外壳掰开，味美只需戴动手套，将虾肉从腰腹慢慢的撕出便可感受味美。虾肉略有膨松，拥有或多或少嚼劲，麻味催人入胜。 蒜蓉客户蒸圣子皇（“圣”取决于咖啡厅笔误，实为“蛏”）所采用时限完爆快子的苏格兰蛏子皇，击碎蒜蓉与客户相搅拌设备遮盖其上。蛏子皇肉肥绵滑配有相应嚼劲，汁水可口而茶香味沁人心脾，并没有过多软嫩或肉老难嚼的问題，可以看到熟度时限操作适合。 像煲仔产品类产品，蟹爱创始还算平淡无奇。炖汤、老火汤等定期优质熬料，汤色浓厚，鲜味饶舌。而烧腊、卤水的现象则不群众满意，烧鹅、乳鸽等布面略显萎靡，酥脆度达不到，脂肪酸处也更显不太肥腻；卤水拼盘随着卤水鲜味达不到，现象平平，像卤水鹅肝并不软糯，吃下渣感太重，影向测评。 蟹爱的功能大体妥帖干脆利落，但功能员一趟少是笑脸，上菜时就不会对莱品做任意分享，小技巧事例亟待问题解决。2015年年内，蟹爱经力一轮装潢，但屋外办公服务项目大厅自然环境隔绝甚为凌乱，三维空间殷实度较低；屋外办公服务项目大厅由成千上万钢化玻璃、钢条造成，附近是精好的机器湖，白天可以小资敞亮，观感较好；2楼各有4个包厢，有小、中、大八种的规模，最多容下量区别为8、12、1四人，最低值花费区别为2000、3000、350零元，无设立功能费。