白钟元是现在的新加坡最成功的英文的食物分子。他建立了新加坡非常大的食物投资投资集团——得本，投资投资集团占有30好几个食物高端品牌，品牌食物实体型店达1400余家。白钟元在新加坡制造了闻名餐饮打理“厦门饭馆酒店”，目前在国内国，则建立了新加坡打理——本家。 本家只是只是是为外老百姓人而改进的照料，截止目前2018初，仅在釜山、上海首尔、京畿道3个地方就会有近30个本家店面。在我国国家店面数紧随日本本地，约有15家，占国外店面总量4成上下。本家极其要重视在我国国家行业市场，曾于200八年在河南国有独资创立饮食厂，有能粗加工调料汤汁等佐料。在我国国家各店面的汤汁风味小吃一样的，精准服务与食材质量管理对饭厅关系更重，此方位，常州的表现鲜亮。 在烹任教学环节，韩料烤肉的困难程度体现在把控火侯，更多韩料店保证代烤，本家不认同，产品号称优良。本家店家安装相当宽裕，每个店家只需照应2桌求美者，办公量仅是喜来稀肉、姜虎东白丁人员的1/2。此前底色下，本家比较少的顾此失彼，店家应当按照消费者用膳运行速度把控代烤注意事项，并提前较长的时间来准确的预警出地震的发生提问个人意见，与嘉宾谈心时，还是有精力的的控制神情。 吃韩式户外烧烤，首选点菜的，务必是拌菜，拌菜也不是餐前小1点，就是适用混搭烤物。上海韩料店基本上打造4种拌菜，以并不会卓著的食肆，拌菜往往会促食剂一个。本家则以免，其配菜基本上大于6种，滋味细致、气息迥异。冬油菜一般来说寡淡；油拌山葱是国内地方特产，此外也非常的适用于在我国挑剔味蕾；豆芽脆爽，马玲薯丝面糯，滋味细致孰优，全看消费者所喜爱；对更多 客人一般来说，腌瓜气息则比辣白莱离奇更多。本家拌菜甚是真诚，享用自己主力建仓促食剂，却并不会较为急剧，这1点也表现于水果沙拉，调料中内含出一些之麻酱，甜、酸气息一致收敛，翻拌吃很是香口。只有相对来说一样，肉食就是女主角。 老白吾格桑为牛后胸肉，是本家独自创作，肉制品肥瘦两色，另外并无偏硬的前腹部位，不使甜度愈发鲜软，秘方酱汁雪中送炭，莱品甜度恰到影响。吾格桑为长、薄的形状，易熟，烹烤需主要起锅，稍有不，吃起来便会偏老。煮法也是说法，可在另外包卷零食、蒜片，做成“肉卷”而食；也可与配菜一齐裹入蔬菜水果叶。按法国饮食健康日常习惯，蛋白质食物的长宽可以一口口食尽，本家的制作符合的要求，天下客供餐并不狼狈。 佐料牛pu气管肉也是皇牌制之选。食品来源于牛腰部，很近西餐店的菲力，或潮汕羊肉重庆火锅的肥腁皮肤部位。pu气管肉按腹肌线条走刀，整个偏瘦，稍大理石纹，只过汁水却很是丰盈，密制香精很能提味。品味时俗话说得好细细地感悟，牛pu气管肉的咸口甘甜浓味是由内以外弥漫而出，所有不佐蘸料，即使显大高超精湛。甲级雪片肉、菲力牛排肉条则是香肥不断研发创新，原味措施芳香很自然，都是错的选泽。原味的猪五花虽显本真，但久食却会油腻食物，相对来说牛食不断研发创新，更适严格执行日本饭食方式，组合搭配菜叶品味。 本家的瓜果特别兴旺，餐盘发育四边形，与台面屏幕宽度匹配同类，胡胡罗卜、灯笼椒、紫绿包菜等新鲜毛肚应季。同类的配菜细则也冒出在得本集团电话主打的元祖菜包饭，去韩国企业起居中，多样化的瓜果特别至关重要，虽苦交待苏子叶的特色甜香，在中式餐厅中，同类的不同风味程度较高罕见。店中滋补汤、煮菜赚钱通常情况下，东莞有一些韩料店能符合同类水平，本家的本领，仍在烤串类，按肉菜特质，店方分配最该用的烤盘，食族一定会收获英文佳肴。 厂家诞生之初，白钟元蓄意将韩料带向环境，直营店的装潢都有带韩式独具特色。机缘巧合的是，基本上大部分的直营店都是东亚，本家的斗拱飞檐在京陵却就说显别扭。入座前，不会不记得把上衣挂入卧室衣柜，切不可染上排烟罩。