鮨極与鮨一拥有 越高的同质性性，一致是以Omakase（廚師发办）的费用方式和板前中华料理，用膳大条件终归是简易而水润，自己名字中也都带上“鮨”字。这一家上海本土化日餐店在菜肴、菜式与大条件部分均体现尚佳，但价额却在汀蝉、鮨一上面。 许多日本中华日料店的店名都有“鮨”字，“鮨”在英文中的拼音发音是“Sushi”，意为“日本中华日料”。鮨極也是一个家新出日本中华日料的中华日料店，行政总厨通过时令定制网站移动套餐内容，移动套餐内容起码涵盖了18道菜式，曾经菜到结果的法式甜点，菜式的按顺序与鮨一类似的。鮨極也是板前中华日料的的方式，客户坐于中华日料台前，近相应与大师傅交流沟通，大师傅也会通过客户消费的速度慢来加工制作中华日料。 食物分类多样，大多以进口清关海运，金枪鱼、鲷鱼、竹荚鱼、生蚝、北级贝、蟹、海胆、欧洲和牛等应该有尽有。鮨極对食物的操作并不光一，比如说鲜美的北级贝可以是 刺身而吃用，也可打造鳗鱼饭店，亦或炙烤而食；蟹肉调出章鱼羹中是 靓汤，即是丝滑温和；海胆为马粪海胆，用在鳗鱼饭店里面，滋味柔美；欧洲和牛高达到M10及以内品阶，炙烤后滋味进口即化，既然煎制就没有繁杂的加工阶段，但在海盐的配下，牛肉片的美味难于阐述。在吃饭阶段中，名厨会为老客户准备工作红姜、紫苏叶或简单手工酸梅酱是 清口此物。 鮨極的日料大厨多数为有多年的日料经验总结的澳大利亚人亲临，总有一些中国内地大厨，其的水平令人满意。但如果很想体会澳大利亚大厨的日料，最佳提起填写消费当月的大厨安排好症状。服务管理员接待厅慈祥，买家网上预约时也会包容心为买家价绍有差异的配套；消费时则会及时的为买家打算浴巾等货物。 鮨極分类了早市与晚市，晚市配套的最底价值为1580是一名，菜式在18-20道之间，倘若是行政总厨特选，更要做到2580是一名，这一个价值水准考试在长沙日餐店中享有盛誉。相比汀蝉的的室内环境与鮨一的照料平行认为，鮨極稍逊于三者价廉物美较低。鮨極的比价在武汉、香港高防等地，都可以试吃到而非臻选的泰国照料，但满足到长沙的龙虾利润等客观因素，照料一种的价值都已高出了菜品与的室内环境一种。对板前照料感想象力的美味，也可来到鮨極一试。