Le Salon De Thé de Joël Robuchon 是Joël Robuchon（乔尔.卢布松）创立的法式茶室。Joël Robuchon本人就代表着餐饮界的标杆，是法国餐饮界极具影响力的大厨。出生于法国的Joël Robuchon将法式甜点与其中的文化发挥到极致。迄今为止，Joël Robuchon已拥有23家餐厅，共获得33颗米其林星。Le Salon De Thé de Joël Robuchon的餐厅多在高端商场内开立，其中位于置地广场的分店是米其林二星餐厅。

Robuchon处在商城手机内，从生态、服務和休验度的说，自然规律没法与五星级场所的的午茶相对比，但是这个更加比较合适逛累，整装待发自然的平台。Robuchon最大程度的特征在红黑为核心的色系上，红黑餐桌椅的餐区与红欧式吊灯变成了一间餐饮店的识别。沒到了英式的一板看惯和简约死气沉沉，又不是新西兰式的大街上的风格，更好地的是好比《红磨坊》里面 给我们的欧式情味，甜品饮料在唇齿间展露出有些秘密的格调。 这里的的上午茶是以红深蓝色的二三层半圆架安全装置，早茶要注意颜色设计美学，基本上每段个小点心都饰品好几个些金箔，越发是小指各种舒芙蕾，就与大厨把食才看作美学品来圆雕。Robuchon的上午茶资费包含了了咸点6款、点心7款，多加老板康松饼，重量至少。除资费本身，Robuchon也保证了多热卖单件产品会选择，若果不太爱点心的太甜，能够试过店内的各种舒芙蕾。各种舒芙蕾只不过设计美学还不如欧式西点吸睛，但制作的欧式牛角包色调吸引人，外膜松脆内心软熟，牛油的香水味得当又不用抢夺各种舒芙蕾当时的药味，是划得来试过的热卖单件产品。 收纳空间考虑了北京La Cocotte Staub的珐琅铸件紫沙壶，已有视觉质感又有心调，比洲际精品酒店用的收纳空间更加的悉心。Robuchon的喝咖啡服务也不能容缺过，喝杯Espresso搭配马卡龙，既能中合喝咖啡服务的苦味，又能减低马卡龙的咸味。 Robuchon的午后茶午后15点开使厂家直销，单人套餐资费过去了600港币，品项单价也不会高。下面吃完午后茶恢复正常灵力再随时血拼，也是个非常不错的选择。