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流星泡芙看上去相传统,但气味充实多样,是店内的火爆款型。名中的CBS分辨是焦糖、润滑油、海盐的首数字,预兆着一款泡芙都有甜、咸、油香3种气味。在泡芙皮中加上满满当当的焦糖白葡萄酒,再以那层焦糖酱涂面,高层撒有马来西亚Maldon海盐和法国的Philippe Olivier润滑油,品质流动顺滑,甜咸苦和毛油的清香味在舌尖就结合、散了,面对了传统泡芙口感单个的缺陷,达标该行业的中高技术。
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