四十几年如三日，老胡户外烤串早已称得上了众多街坊食族眼中的经典之作户外烤串店。装修店面由厨师老胡情侣及三个亲威撑住，每天都在晚上不缺熙熙攘攘的食族到店莅临。 在店内的快餐菜品移动到地方，荤菜及海货及海货杂乱摆放在电冰箱內部，而素才则橱窗陈列在左面铁马路上，下方就塑料托盘供吃货们自编材料，而比如羊肉、羊肉片及鸡肉等特别火锅材料是店内畅销产品烤品。缺省微辣的烤羊肉串更是不输名牌火锅店的样，提前就合理利用咸香腌料腌渍好的羊肉以肥瘦两色相间饱满串制，烤制时引入孜然和香辛料面爆香，是由于肉串仅以猛火迅速烤制，肉串烤制不懂过焦，味道香糯；羊肉片串在烤制前同一个路经腌料腌渍，但烤制时蘸料添加图片有时控制，以调取材料身的鲜味，味道白嫩多汁，不缺嚼劲；而鸡肉则烤制外表面微焦，孜然香辛料爆香爆棚，肉香扩张，福建菜的火锅真味。 当作这家街边小馆，店内自然区域环境不居于冲突起居不规律，主动门的安装及开阔的吃饭自然区域环境能让天下客自如吃饭，一边用破璃材料幕墙隔挡的半开放政策餐厅厨房等稍微上升网店的形象。让天下客评击的则是店内颇低的翻台利用率及露外的菜类橱窗陈列，安全服务利用率及安全卫生成绩随意。其次，网店仍未另设工具栏，天下客选购菜类后竣工餐厅厨房等后即同意点单，吃饭结束之后后由收银付款产品报价。值得购买一提的是，网店的线下门店特色命名为“祥兴馆”，到店天下客拨冗莅临留心。