只要你熟络Speak Low，那末回过头来得闻过之间于2012年初营业的Sober Company，这都是Speak Low精英团队在杭州着力打造的四种举例综和体，提供数据给老顾客的站台式饮食习惯玩法。其他于Speak Low总费用费尽心机的神秘性，Sober Company的标识（标签）和地方分类都极其例解，幽雅深沉的灰淡蓝色店面运营上写着：Sober Café、Sober Kitchen和Sober Society，分辨是速溶清吧、店铺和吧台。 Sober Company的自然元素原于Speak Low创业者人Shingo Gokan活动作业了三十多年的纽约市工作氛围。你以到晚上来Café吃简略的到晚上茶，等得5点钟上到Kitchen每天的运营的时分做完一周的晚饭，最后一个去七点休馆的Society酒巴来去杯。最为鸡尾酒艺术大师Shingo Gokan的说法java集合店，Sober Company的Café和Kitchen都出具有的不同风格图片的鸡尾酒。这样你生活方式于餐前喝酒，这么在Café的时分就那就点一怀餐前酒开开味，Café的餐前酒有三十多，多见为冰爽型号，不仅径典的金汤力，还在英式果酒和建立咔啡或养生茶的鸡尾酒，事先在Speak Low酒单中的Coffee & Tonic在这里还是有。 2楼Kitchen的行政总厨Tokumei Ka是位在美国长大后、旧金山工作中的台湾地区人，他的新中式风格古典风格中华料理结合日本料理和自助餐的稀有元素，多样有趣味性。而咖啡厅的鸡尾酒也与众差异，听取菜式，门头广告牌鸡尾酒Canal Street也是做足了星河特色，彩色烟雾袅袅的木托盘里摆着青瓷瓷壶和茶壶，倒到的可是玫瑰花茶相溶的Pisco酒，还成为了龙眼、石榴、百香果的桃味，爽口合宜而酒精消毒味不重。Kitchen的鸡尾酒很浓视原料，特别是星河水果蔬菜与酒的搭配设计，造问带着青柠和话梅清涩的Lolita from NoLita，又以及用凤梨海藻颗粒、高丽参酒、黑百香果调解琴酒和威士忌酒的Newport。这类调酒都出于Lizzy之手，来自于乌克兰的她曾取得2013百加得热血传奇国际大賽的榜首，是个很厲害的英雄。 到另一类一扇门来Sober Society，这一个正式开启喝多酒的服务器依旧会续注了Speak Low的风特征，亲临其始的顶尖调酒师是2018年Jameson Bartenders’Ball的冠军杯Kazuhisa Harai，刚深入Society时散发出的怪异而馥郁的芬香就源自他的手笔，Kazuhisa Harai的风特征简约型雅致，擅长什么灵活运用佐料烟熏做酒，以高达视觉系统、听觉、味觉、视觉的三“味”一身的完美休验，如Matatlán，Mezcal和Tequila三种龙舌兰酒揉合甜甜杏仁酒和苦精，淡雅含有干烈，添加烟熏唐辛子的传统美食很奇特，出口甘冽而体现了异域印象。 从Café到Society，常见人早就微醉，想要来此间清吧何谓sober（也要清醒过来），其实一种黄腔。实际上上狡黠的始创人真实含义而言：“If you are still sober，don’t leave yet.”——假设你要也要清醒过来，可是再留不一段时间。从Sober Company的logo行发现这若即若离的倪端，sober中的字母符号o轻微往右歪斜，如同一种半醉半醒的人。 从而打动酒客来完成从Café到Society的整段穷游用户体验，Sober Company放置了第四点个隐密空间区域Tipsy（微熏），在Café、Kitchen和Society各喝口茶酒，集齐3个筹码分布便能到。Tipsy未酒单，且每人每年才能点半杯茶，而Tipsy中的隐密调酒师由成立人Shingo Gokan、Sober Society顶尖总裁调酒师Kazuhisa Harai和Atsushi Suzuki挨个讲奉献，之中获选2014年芝华士鸡尾酒宗师赛国内总总决赛的Atsushi Suzuki是Speak Low和Sober Company的顶尖总裁调酒师和魂魄游戏人物组成。在Tipsy中你尽能对酒明确提出的标准，很快将喝到大家 为一旦客户相当高端定制的半杯茶鸡尾酒。一旦对鸡尾酒有高的标准或许想饱览宗师级调酒师的技法，就从Café二路喝到Tipsy吧。