蕴含着三十四多年以经验的川国演义可以说是东莞四川菜馆的水龙头。川国演义的一是分店开在三亚，老店虽已结业，但迄今为止东莞店、秦皇岛店均是非常生意很好的。朗朗上口店名与川剧脸谱花纹图案，是川国演义留着给东莞吃货深刻刻的印像。 在成都这种粤菜为王的城镇，川国演义运动东老店已开张二十多年，一直都十一届三中也是成都高鲁菜馆食府的七手，近年来时未运营的的是靠近成都国际金金融服务核心的新店。成都人对鲁菜馆原本的扛住，和其就说对辛麻辣味的害怕，倒不及就说对“唯有”辛麻辣味的介意。但川国演义新店声音正如既往不咎受欢迎，见到说真的力良好。 川国演义的荣誉出品保持稳定，衡量在原原料料的选中和建设把控上。花椒籽、辣子、豆瓣电影从苏州运来，从调味料慢慢要严甄别。规范化产出也是川国演义的决胜内丹，材料的选择、穿串、上灶、烹煮、出菜均深入分析至秒。因此原料月度零晨二点从市场中可以直接采办，原料的购买有要严规范，部件原料甚至于含量、个儿、顏色、纹理，都锱铢必较。 川国演义的七大发光字广告牌菜以五虎上把作喻，孩子 各是是张飞、关云长、周瑜、黄忠、马超，各是代理毛血旺、煮沸煮熟鱼、蛮横无理东北鱼你说酸菜鱼、辛辣尘暴、辛辣香锅。毛血旺以牛油做锅外，主菜2上面终点，8分熟酒桌上，以微火坚持采暖器，的味道会事件推移事件不断增加尤为浓重。真正的煮熟鱼以热油单独烫熟生龙利鱼，但这一面做法始于人身安全需要考虑如今也变成了被基本上数餐饮店弃用，改在餐厅厨房写好再端酒桌上。川国演义的煮沸煮熟鱼可选装鲈鱼、江团、桂鱼，活鱼现杀，三斤豆类油做底，酒桌上前浇以220度油，热铁的油会煮沸1个小会儿，鱼片嫩滑问题。毛血旺、辛辣尘暴、辛辣香锅对料多个主菜起做，嗜麻的消费者意见与建议点以汉源青花椒苗烹煮的辛辣尘暴品类。 川味在组材上不乏大量，山珍、海味、随时时蔬皆可入菜，作料也极其多，郫县豆瓣电影酱、茂汶花椒苗、新繁江西泡菜已名气运远扬，川国演义组材多地步无非是苏州川味馆中位于前列的。就连江西腊肉，也是广州店厨师每5个月大做两次长途运输到来，能保证地地道道味道。其他的美食均店内炒制，不用半产品代加工牺性口味。 国金行装潢精细，红花梨木成分为核心调，红墙体面，绿色植物的装饰，led灯光明暗掌握专业合理。小桌吃饭区域中的旁边用到黑色pvc板材板分格，能带来对于私密的用膳空間。每篇方桌右上角配一盏盏带来侧重光照的筒射灯，既可照进小餐桌，的提升菜式色相饱和度，又行让用膳的夫妻之间比较清楚看清相爱的人，丰富互动交流中情感联系互动交流。安全服务温柔诚恳，教学专业合理。 川国演义近最近几年通过改进处理后更靠拢福建总人口味，创始没有原来，但依然保持稳定一个多定水平。工作任务日中午饭，付近高级白领到店吃饭，失败热闹点。节假期也是须要等位，意见与建议堤前预定。店辅拒收拧开费，但不准带葡萄酒。