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0糖并不代表没有甜味，而是把蔗糖的甜转交到甜味剂手里。代糖在食品中的运用并不稀奇，但大多甜度非常高，不易精确控制，且带有杂味，导致饮品味道怪异。赤藓糖醇则是最优质最安全的代糖之一，甜度约为蔗糖的七成，热量却只有十分之一，甜味纯正。同时，阿斯巴甜、木糖醇等代糖过量摄入，可能引起头晕和腹泻，但现无研究表现赤藓糖醇有负面影响。由于赤藓糖醇价格较高，仅有少量品牌将其作为主要甜味来源，元気森林便是其中之一。调配其他代糖，这款牛乳茶的甜度固定在饮品店的八分甜左右，热价也低于其他即饮奶茶。

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