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品牌100网 > 生活服务榜 > 苏州 > 苏州购物指南 > 苏州小吃 > 茨菰片 更新时间：2024-06-30

茨菰片

  • 茨菰片 春季发展，茨菰片也来了一。扬州南满街都可以卖炸好的茨菰片，或许也是有现炸现卖的。喜欢炸物的大家将它被视为新中式饼干，香酥薄脆，最适用于解馋了。道边摊现炸得出来的比较好吃。...
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茨菰片

茨菰片
冬季到来，茨菰片也来了。苏州大街小巷都有卖炸好的茨菰片，当然也有现炸现卖的。爱吃炸物的人们将它称为中式薯片，香酥薄脆，最适合解馋了。路边摊现炸出来的最好吃。
茨菰是江南水八仙之一，味微苦，如今南方也能买到，一般用来做菜。炸着吃则是老苏州人发明的，一点都不苦，很多人不喜欢吃茨菰，却很喜欢吃油氽的茨菰片。
茨菇是小小的椭圆状，要借助工具切成薄片，全靠手工操作，所以能卖到生茨菇十倍的价格，由于炸成片后很轻，花10块钱也能买很多了。