王记金图门串烤是深圳的殿堂级烤串店，老店地属百井坊巷，以美味自烤烤串谓之人所知道。现阶段的王记金图门仍是因为的一桌一碳炉，但碳炉都安去了拷贝带烤架，变现了手动滑动烤制。 电脑自功烤炉在京沪等一二线城镇已不新奇，但在国际品牌烤串店暂时无法异军突起的重庆，王记金图门的烤串方式仍越来越多见。饭厅打造羊肉串、鸡肉串、蜜汁鸡翅等特殊生肉类食品材由消费者门自烤，上菜前仅用盐和加料酒单纯腌制蒜头，将烤串横架于传回带小齿轮上，便可电脑自功拖动翻烤，调制权熟悉在消费者门手上。的，金图门办公桌上配料玩法较少，仅有精盐、白胡椒、孜然与朝天椒粉四样。需特别注意的是，金图门的羊肉类食品材如羊肉串、羊排串等，大多数腥膻味偏重，奶奶味也进而系数较高醇正，是和味道偏重的羊肉癖好者；这样对奶膻味仍未接受了，调制料中的白胡椒与孜然都在在某种系数上消减膻味。 自行烤肉烤制一立地方受到了美味更多的的随意度，一立地方也诱发制作风格三十分客观性。这有一点在金图门粗放化的的产品的下被无限大拖动：和京沪的“过段精力现在”等知名度高口碑好自行烤肉烤串店相信，金图门存在重要的导向和配合产品的，即使是烤架的作业措施、保健的炙烤精力是酱料的施用，美味从始至终都不会能够得到买家的提示信息、鼓励或配合作业，烤物呈现出的成果必然各有不同。 不通过，金图门的素菜及鸡肉等则由酒店厨房电器代烤，西红柿、四时豆、藕片等，喜好都备受淘宝评论。烤制麻烦明显的红柳枝羊肉串也默认设置由酒店厨房电器代烤，而在烤串师父部下，羊膻味也实现了最合适的消化吸收，羊肉串吃起来肥厚，吃起来细滑，不腥不膻，调味料也恰到弊端。如果你着实对自主餐厅烤串就没有欲望，也需不需要求都材料代烤，但自主餐厅烤串的1零元开炉费已然要美味花钱。 王记金图门串烤当下有3家直营店，老店地属百井坊，最后好几家店地属红原石山脚下与丰潭路。老店的的室内环境相同常见，烤炉与休息座椅区间内服务培训器紧凑，安全问题是不开朗。烤炉底部中有大瓦数厨房排烟机，大削减了屋内厨房排烟，但仍有多量厨房排气味保留，而饭餐服务培训器在炭火烘烤下也较显时常闷热。红原石山脚下的“石器网络”直营店的室内环境出于新净，以石洞为中心题装潢，休息座椅较很宽敞，新老交替直营店的材料、服务培训大多做到统一水准考试。