蟹的岡田屋是佛山最有明的美国风蟹茶餐厅，它由美国人岡田雅道来沪始创，直到到2012年底，蟹的岡田屋已具有12门店铺，可以说走去佛山一点一片商业街都行寻得它的个店，独具关系力。蟹的岡田屋未来的发展还将将要在成都、扬州、佛山等地开张。 蟹的岡田屋整天生产商冻鲜君王蟹、毛蟹、雪蟹、金君王蟹，明码卖价，现杀现做，客人还需要进行到大鱼缸前点蟹。该饭厅有关于蟹的做菜方法一样丰富多彩，刺身、煮物、烤物、色拉、鳗鱼饭等都离不用蟹。 要问门头广告牌菜，非雪蟹锅莫属。第一纸介锅最为调理器械就充分吸晴；然后锅壁仅为昆布与鲣鱼花烹饪的高汤，十分简单却能够主要方面导入蟹的鲜味；涮过蟹和果蔬的汤汁在最后是用来打造汤煮饭，风味也很异常不错。显然，调制料的混搭也并不懒惰，蟹醋菜系沁爽，白萝卜泥柚子醋也异常开胃。 餐馆的服務韩式风深厚且专业到位。入店消费时，服務员会击鼓说道欢迎大家，上菜后有专业人员讲课食物选材及食法，吃雪蟹锅的花则有服務员寻求帮助剪蟹脚，离店时家中的服務员会采用英文大嗓门说“的客户要会去了”，完了餐馆全部的服務员便齐声向的客户道谢。餐馆区域环境高涨摩登，积极性是最适用于派对。店内虽拥有包房，然而不太最适用于商业。 对喜食阳澄湖闸蟹的北京天下客并不是，蟹的岡田屋其实在菜式的新鲜感度、烹飪的细致严谨范畴体现尚可，但其全由海蟹弥漫着的饭桌仍会存在问题以打动本市食蟹老饕。好在海蟹受时季危害因素的危害要乘以阳澄湖闸蟹，天下客还可以在阳澄湖闸蟹淡旺季抵达饭厅一试。